Resep Pastel Renyah

Bahan Kulit:

• 500 gr tepung terigu serbaguna
• 70 gr margarin (dicairkan )
• 150 ml air dingin
• 1 sdt garam

Bahan isi:

• 150 gr bihun ( rendam hingga lunak tiriskan)
• 200 gr daging ayam ( potong dadu)
• 2 bh kentang (potong dadu)
• 2 bh wortel (potong dadu)
• Tauge kira2 aja
• 1 batang daun bawang iris2
• 2 siung b.putih haluskan
• 5 siung b.merah haluskan
• Garam,gula,merica dan kaldu bubuk jika suka
• 3 buah telur potong-potong kecil

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus hingga harum
• masukan daging ayam,kentang dan wortel masak sampai daging ayam berubah warna.
• Tambahkan sedikit air lalu beri garam, gula, merica sampai air menyusut, lalu masukan tauge,bihun dan daun bawang
• Cicip rasanya
• lalu angkat dan biarkan dingin.

Kulit Pastel

• Aduk semua bahan jadi satu, uleni sampai kalis.
• bulat-bulatkan dan timbang 25-35 gr.
• tata lalu tutup dengan serbet basah,diamkan 30 mnt.
• lalu ambil 1 bagian bulatan adonan,gilas tipis beri isi lalu lipat kedua sisi, kemudian pelintir kedua sisi lipatan tadi sampai adoanan habis.
• goreng dengan minyak yg banyak.
• Angkat pastel jika sudah berwarna kuning kecoklatan.

Bisa ditambahan, jika tidak mau juga boleh

Sambal cuka

• 10-20 cabe rawit
• 5 siung bawang putih
• 1-2 sdt cuka masak,atau sesuai selera 
• Garam dan gula secukupnya. 
• Rebus bawang dan cabe hingga layu.tiriskan
• Ulek kasar bawang putih dan cabe tambahkan gula dan garam secukupnya lalu aduk rata.
• tambahkan air bekas rebusan cabe tadi dan beri cuka secukupnya.hingga rasanya pas.

Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam,  Resep Ayam Lada Hitam, Puding Telor Ceplok,  Resep Cilok, Resep Donat

Tweet

Subscribe to receive free email updates: